長く間が空いてしまいましたが、愛知出張２件目は、「特定非営利活動法人 楽笑」様にお邪魔し、酒菜屋十兵衛（三河湾産の干物屋）と、パン工房「八兵衛」を見学させて頂きながら、理事長の小田さんにお話をお伺いしました。とにかく素晴らしいストーリーの元に展開されていて、自分の生まれ育った町で、障がいのある人の為の施設を作るという思いからスタートし、始めにパン工房＆駄菓子屋「八兵衛」をオープンされました。
なぜパン工房＆駄菓子屋?というところですが、パンを焼ける方が地元にいるけど、パン屋さんが無い、子供が自分で買い物を出来る所が無いという、ビジネス的にも、コミュニティ的にも素晴らしい理由で。
美しいですね。ちなみにパン工房「八兵衛」の「ちくわパン」はびっくりする程、以外（?）な美味しさでした。
酒菜屋十兵衛（三河湾産の干物屋）は２号店になるとの事ですが、漁港のすぐ近くの町での、地場産業を盛り上げようとのでスタートされたそうです。
こちらの干物もとても美味しく、出来ればどこかで使いたいなぁと思考中です。
障がいのある人と、自分の生まれ育った町の活性化を軸に事業を展開されている。
とても感動した美しいストーリーでしたが、その裏には、想像も及ばない様な、苦労も、悲しい出来事もあったはずですが、小田さんは笑い話を話すかのように、ニコニコと。
今回見学させて頂いて思った事は、こんなに強くて、こんなに面白い同世代が、同じ業界にいる嬉しさです。
本当にありがとうございました。
僕も負けないようにがんばります。
楽しくしてしまいましょう。
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